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食品安全和疫情防控不放松 夏季食品消费温馨提示来了

文章出处: 发表时间:2021-05-25
食物安全和疫情防控不放松 夏日食物消费温馨提示来了   2021-05-21 泉州商场监管微信号303 跟着夏日降临,气温不断升高,湿度不断增大,各类病媒昆虫活动频频,细菌成长繁衍敏捷,食物简单糜烂蜕变,是食物中毒易发、高发的灵敏时节。为保证人民群众饮食安全,防备食源性疾病及食物中毒事端的产生,针对夏日食物安全特色,泉州市商场监督管理局发布食物消费温馨提示如下:   一、食物收购严把关   选购食物原材料要到证照完全、卫生标准的正规商场、超市和商场购买。购买预包装食物时要留意查看标签标识,不购买无厂名、厂址、生产日期、保质期的产品。购买食用农产品时,留意查询是否新鲜,有无糜烂蜕变,有无破损异味,不要收购未按规则进行查验检疫的肉类和来源不明的畜禽肉。慎重购买路旁边摊贩出售的克己熟食、凉拌菜、烧烤食物等,不食用织纹螺、河豚鱼、野蘑菇、野果等高危险食物。   二、食物储存要合理   关于需求冷藏或冷冻的生鲜食物,购买后应避免在室温下长期露出导致糜烂蜕变,赶快置于冰箱储存,并尽量做到分隔或许独立包装,避免穿插污染。即开即食食物敞开后应妥善储存并赶快食用,不宜久存。烹调好的食物在室温下寄存不要超越2小时,剩菜、剩饭等最好用保鲜膜包好,并及时冷藏。   三、食物加工讲标准   加强卫生保洁,坚持厨房通风透气、环境整齐。切配食物的工用具、盛装食物的餐饮具要做到生熟分隔,不行混用。生、熟食物要分隔储存、加工及处理,避免熟食制品与半制品、食物质料间彼此穿插污染。冷冻食物烹饪前应完全冻结,加热烹制进程做到烧熟煮透。凉菜应当适量加工,现吃现做,尽量在2小时食用结束。食用冷藏过的剩饭、剩菜前应承认食物无糜烂蜕变并经再次完全加热后方可食用。   四、外出消费需慎重   外出就餐或网上订餐时,应挑选持有有用《食物运营许可证》、量化等级较高、环境整齐、信誉度高的餐饮单位就餐,尽量不在卫生条件差、无证无照的门店及路旁边摊用餐。疫情期间,不安排、少参与大规模的聚餐活动,外出就餐时自觉遵守疫情防控相关要求,做好个人防护,自动出示 八闽健康码 ,活跃合作商家丈量体温挂号。留意个人卫生,餐前勤洗手,聚餐时自觉运用公勺公筷,鼓舞餐后打包,根绝餐饮糟蹋行为。购买外卖食物时,自动要求商家供给 食安封签 ,食用前留意查看外包装是否完好、食物感官性状是否反常,尽量削减订货冷食类、生食类、裱花蛋糕等高危险食物。   五、维权认识要增强   在食物运营场所消费时,应自动讨取消费收据等有关凭据,一旦产生消费胶葛,活跃运用法律武器维护自己的合法权益。就餐后一旦呈现胃肠不适、厌恶、吐逆、腹痛和腹泻等不适反应时,应立即中止食用可疑食物,赶快就近就医,不要乱服药物,避免延误病况。一起,应当自动拨打电话12315进行投诉告发,并留意保存消费凭据、病历卡、化验陈述、可疑食物等相关依据。餐饮服务供给者一旦产生食物安全事端,应立即合作救治患者并陈述相关部分,活跃合作做好事端的查询处理工作。   点赞 0对立 0告发 0 打赏 0共享 0

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